Xylooligosaccharides គឺជាសារធាតុ polysaccharides ចម្រាញ់ចេញពីសរសៃរុក្ខជាតិ និងផ្សំឡើងពី 2-10 xylose units។ Xylo-oligosaccharides មានភាពរលាយល្អ និងស្ថេរភាព ហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងវិស័យផ្សេងៗទៀត។ ទីមួយ xylo-oligosaccharides ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមអាហារនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃនំប៊ីសស្ទីន នំប៉័ង អាហារកក ជាដើម ការបន្ថែម xylo-oligosaccharides អាចបង្កើន viscosity និងវាយនភាពអាហារ ធ្វើអោយរសជាតិអាហារប្រសើរឡើង និងបង្កើនស្ថេរភាព និងអាយុកាលធ្នើរបស់អាហារ។ លើសពីនេះទៀត xylo-oligosaccharides មានលក្ខណៈសម្បត្តិសំណើម និងប្រឆាំងនឹងការកក ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាលំនឹង និងសារធាតុក្រាស់នៅក្នុងការ៉េម ចាហួយ និងអាហារផ្សេងៗទៀត។ ទីពីរនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ xylo-oligosaccharides ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា xylo-oligosaccharides មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសកម្មភាពសរីរវិទ្យាផ្សេងទៀត ហើយអាចបង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ។ ដូច្នេះ ជារឿយៗ xylo-oligosaccharides ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំផលិតផលសុខភាព និងឱសថ ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងធន់នឹងជំងឺ។ ជាចុងក្រោយ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង សារធាតុ xylo-oligosaccharides ក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការបង្កើតផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិសំណើមរបស់វាអាចធ្វើឱ្យស្បែកមានសំណើមនិងរក្សាតុល្យភាពសំណើមនៃស្បែក; ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ xylo-oligosaccharides ក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជួសជុលស្បែកដែលខូច ដែលអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពយឺត និងភ្លឺរលោងនៃស្បែក។ សរុបមក xylo-oligosaccharide គឺជាសារធាតុ polysaccharide ដែលមានកម្មវិធីយ៉ាងទូលំទូលាយ និងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។
① ម្សៅ Xylo-oligosaccharide 95% HPLC
② ម្សៅ Xylo-oligosaccharide 70% HPLC
③ ម្សៅ Xylo-oligosaccharide 35% HPLC
④ Xylo-oligosaccharide syrup 95% HPLC
⑤ ស៊ីរ៉ូ អូលីហ្គោសាការីត 70% HPLC
⑥ ស៊ីរ៉ូ អូលីហ្គោសាការីត 35% HPLC
❶ Xylo-oligosaccharide អាចកាត់បន្ថយការផលិតផលិតផល fermentation ពុល និងអង់ស៊ីមបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
❷ Xylo-oligosaccharide អាចរារាំងបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងរាគ ការពារការទល់លាមក។
❸ Xylo-oligosaccharide អាចការពារ និងការពារជំងឺពុកធ្មេញ រារាំងការបង្កាត់នៃបាក់តេរីក្នុងមាត់។
❹ Xylo-oligosaccharide អាចជំរុញរាងកាយឱ្យផលិតវីតាមីន B និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។
ធាតុវិភាគ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | វិធីសាស្រ្ត |
ការធ្វើតេស្តធាតុផ្សំសកម្ម | ||
XOS2-7 (HPLC នៅលើមូលដ្ឋានស្ងួត) | ≥ 95.00% | GB/T 35545-2017 |
XOS2-4 (HPLC នៅលើមូលដ្ឋានស្ងួត) | ≥ 65.00% | GB/T 35545-2017 |
ការធ្វើតេស្តរាងកាយ | ||
រូបរាង | ម្សៅល្អហូរដោយសេរី | មើលឃើញ |
ពណ៌ | ពណ៌សទៅលឿងស្រាល | សរីរាង្គ |
ក្លិន | លក្ខណៈ | សរីរាង្គ |
រសជាតិ | ផ្អែមបន្តិច | សរីរាង្គ |
ភាពមិនបរិសុទ្ធ | គ្មានភាពកខ្វក់ដែលអាចមើលឃើញ | មើលឃើញ |
តម្លៃ pH | 3.5 ~ 6.0 | GB 5009.237 |
ទឹក។ | ≤5.00% | GB 5009.3 |
មាតិកាផេះ | ≤0.30% | GB 5009.4 |
ការធ្វើតេស្តគីមី | ||
លោហៈធ្ងន់ | ≤10.00ppm | GB 5009.74 |
ប | ≤3.00ppm | GB 5009.12 |
ជា | ≤2.00ppm | GB 5009.11 |
ស៊ីឌី | ≤1.00ppm | GB 5009.15 |
ហ | ≤0.30ppm | GB 5009.17 |
ការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្ត | ||
ចំនួនចានសរុប | ≤1,000cfu/g | ជីកាបៃ 4789.2 |
ផ្សិត និងផ្សិត | ≤100cfu/g | ជីកាបៃ 4789.15 |
កូលីទម្រង់ | 3MPN / 10 ក្រាម។ | ជីកាបៃ 4789.3 |
អ៊ី ខូលី | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.38 |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.4 |
Staphylococcus aureus | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.10 |
★ ស៊េរី Xylo-oligosaccharide ពេញលេញជាមួយនឹងទម្រង់ម្សៅ និងប្រភេទសុីរ៉ូ។
★ ផលិតផលមានស្តង់ដារ តម្លៃសមរម្យ សេវាកម្មប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈត្រូវបានផ្តល់ជូនជាបន្តបន្ទាប់។